Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

Характеристика универсального сорта томата Ежик и описание плодов

Томат «Ежик» относится к таким разновидностям помидоров, которые одинаково хорошо плодоносят в привычных условиях огородных грядок, в теплицах и в кадках или горшках на балконах. Выбор места выращивания зависит от климатических условий местности и возможностей земельного участка.

Помидоры сорта «Ежик» среднерослые, с плодами в форме сливок, нетребовательны к уходу. Новая разработка российских селекционеров позволила создать культуру, устойчивую к неблагоприятным погодным условиям и болезням, которым подвержено семейство пасленовых.

Плоды томатов «Ежик» — это продолговатые с заостренным кончиком сливки. Поверхность плода гладкая, без ребер. Мякоть — сочная. Цвет в стадии полной биологической зрелости – ярко-красный.

По срокам созревания сорт можно отнести к среднеспелым. От момента посадки рассады до периода сбора урожа, в основном требуется 110–115 дней. Данные сроки могут быть несколько смещены в зависимости от погоды, климата и условий выращивания. Помидоры, посаженные в теплицах, обычно созревают несколько быстрее.

Урожайность при соблюдении всех агротехнических нормативов доходит до 15 кг с квадратного метра.

Универсальные сорта, одним из которых является томат Ежик, особенно ценятся огородниками в тех регионах, где лето достаточно непредсказуемо, и жара может сменяться сильной прохладой.

Урожайность зависит от того, в каких условиях будет произрастать растение. Хорошим летом на открытых грядках можно собрать максимальное количество плодов. В теплице с сортом Ежик необходимо быть аккуратнее, так как тут не исключена высокая влажность, которая может быть губительна для томата. Несмотря на то, что данный гибрид считается достаточно устойчивым к заболеваниям, его следует беречь и проводить профилактические мероприятия для предотвращения болезней пасленовых.

Характеристика и описание сорта дают понять, что этот томат является универсальным во всех смыслах. Он созревает за 110-115 дней. Это говорит о том, что гибрид является среднеспелым. Плоды все же успевают вызревать даже в малосолнечное лето благодаря устойчивости и неприхотливости томата.

Помидоры не требуют особого ухода, поэтому подойдут даже для начинающих огородников. Категория сорта – детерминантный, то есть он будет невысоким. Прищипывать верхушку кустов не нужно, так как выше метра растение вытягиваться не будет. В открытом грунте помидоры могут быть еще ниже.

Такие размеры растения говорят о том, что в подвязке томаты не нуждаются. Более того, кусты выходят достаточно компактными. Даже без специального формирования они выглядят приятно и декоративно. Облиственность растения средняя, поэтому их можно высаживать достаточно плотно. При этом урожайность страдать не будет, так как кусты не будут закрывать друг другу солнце.

Простота в уходе, небольшой размер кустов, не требующих подвязки и формирования, а также устойчивость к болезням делают гибрид Ежик оптимальным вариантом для начинающих огородников на всей территории России.

Томат Ежик был создан селекционерами из России.Это низкое детерминантное растение, высота которого составляет около 50 см, но иногда может достигать метра. Куст облиственен средне. Плоды созревают примерно на 115 день после прорастания семян, хотя отдельные садоводы утверждают, что достаточно 90-110 дней.

Опытные дачники могут похвастать осенью и зимой удачным урожаем, ведь они в точности знают, как подобрать сорта и семена овощей для самостоятельной высадки.

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

Как правило, на их участке растут только лучшие сорта томатов, огурцов, редиса и других овощей. Особенное внимание заслуживает первый приведенный вид овоща, который не только имеет слегка сладковатый вкус, но и не требует кропотливого выращивания.

Более того, по словам тех же опытных дачников, на быстрое укоренение рассады после высадки и урожай влияют не только правильное выращивание, но и правильно подобранный сорт. Приведенный факт приводит к необходимости разбора самых лучших сортов томатов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Как вырастить здоровый сад без химии и пестицидов

Селекционеры подразделяют все сорта томатов на две категории, к которым относятся:

  • Детерминантные сорта – представляют собой сорта, которые растут в несколько ограниченной особенности. Так, куст помидора дорастает до определенной кисти и вовсе прекращает свой рост. Получается куст низкорослый, но отлично подходящий для высадки в теплице.
  • Индетерминантные сорта – растут до тех пор, пока погода благосклонна своими показателями температур. Выращиваются в большинстве случаев в парнике или же в центре крупной теплицы. Эти разновидности более устойчивы к погодным условиям, поэтому составляют большую долю высаженных томатов.

Удивительно, но среди индетерминантных сортов выделяют самые популярные и востребованные семена «Буденовка». Этот сорт хорош всеми своими основными характеристиками: высотой до полутора метров, первым урожаем через 100 дней после всхода семян, возможностью выращивания как в теплице, так и в открытом грунте.

Этот сорт также не требует какого-либо дополнительного ухода и отлично подходит начинающим садоводам. С одного куста можно собрать урожай не менее 4-5 кг, а если создать благоприятные климатические условия – все 7 кг.

Описание куста

Очень компактный детерминантный куст. Высота зависит от условий выращивания, и становится в отдельных случаях от 50 см до 1 метра.

Данный сорт отличается отличными вкусовыми качествами. Сладкий, с выраженной кислинкой и сочной мякотью, томат позволяет использовать его универсально. Помидоры «Ежик» одинаково хорошо используются в свежем виде, в кулинарии, для соусов и томатного сока. Небольшие размеры, умеренно плотная кожица, удобная форма делает сорт особенно пригодным в домашнем консервировании для маринования и засолки в целом виде.

Томаты хорошо переносят транспортировку. Собранные в стадии технической зрелости, выдерживают хранение до полутора месяцев.

Особенности выращивания

Томаты сорта Ежик выносливы к болезням и дают богатые урожаи при условиях правильного ухода за посадочным материалом. Кусты декоративные, приспособлены к выращиванию на небольших площадях.

Помидоры Ежик дают удлиненные плоды среднего размера

Время приготовления: 75 мин

Время приготовления: 1 час.

– плотные помидоры – 1,3 кг,

– чеснок – 1-2 средних головки,

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

– зонтик укропа – по желанию,

– петрушка – 1 веточка,

– яблочный уксус – 2 ч. л.

Для приготовления этих маринованных помидоров с чесноком возьмите небольшие плоды, желательно перцевидной или сливовидной формы. Вымойте тщательно помидоры и оторвите хвостики.

Воспользуйтесь деревянной шпажкой и наколите каждый помидор со всех сторон.

Среднюю головку чеснока очистите, и порежьте тонкими полосками.

Стерилизуйте заранее банки и прокипятите в воде крышки. В такую заготовку можно не добавлять пряные травы и специи, чеснок сделает своё дело. Но я любитель укропа, поэтому добавляю по одному зонтику в банку.

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

Приступайте к формированию ёжика из помидора. Для этого в каждый прокол вставляйте по кусочку чеснока.

Подготовленные банки наполняйте томатными ёжиками. Старайтесь не прижимать сильно помидоры друг к другу, чтобы чеснок не ломался.

Определите необходимое количество холодной воды, которое понадобится для маринада помидор. Для этого налейте воду в банки с помидорами. В кастрюлю сливайте воду и ставьте её на огонь.

Добавляйте в кипящую воду сахар и соль (из расчёта на один литр). Маринад проварите 3-4 минуты, заливайте его аккуратно в банки с ёжиками. Дайте постоять банкам около 10 минут, а потом в кастрюлю сливайте маринад.

Вскипятите ароматный маринад еще раз. По чайной ложке уксуса налейте в каждую банку и заполняйте кипящим маринадом.

Закатайте крышками баночки и осторожно переверните верх дном. Дайте полностью остыть этим помидорам-ёжикам и ставьте дальше на хранение в кладовую.

Кстати, банка с такими помидорами может получиться с мутноватым маринадом. Не пугайтесь, это из-за помидорного сока, который выделился из мест проколов.

[neutral title=”Маринованные помидоры – Ежики – с чесноком на зиму: рецепт с фото”]Маринованные помидоры “Ежики” с чесноком на зиму получаются оригинально, остро и очень вкусно. Вы легко их приготовите по нашему рецепту с фото.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Яблоня Моди - описание сорта, фото, отзывы

Томаты оправданно пользуются любовью среди садоводов России. Полезные свойства в сочетании с хорошими вкусовыми качествами позволили занять растению почетные места на грядках. Томат Ежик стал трудом российских оригинаторов.

Для помидоров сорта Ежик допустимы различные условия посадки в зависимости от особенностей климатических условий.

Общая характеристика и внешний вид томатов:

  • среднеспелый, период до сбора урожая до 115 дней;
  • детерминантный;
  • стабильно высокая урожайность, до 15 килограмм ягоды;
  • низкорослый, высота растения до 1 метра;
  • компактный куст со средней облиственностью;
  • отличается декоративностью;
  • повышенная устойчивость к болезням;
  • простота в уходе;
  • стрессоустойчивость;
  • хорошо реагируют на перемену температуры;
  • плоды пригодны для перевозок;
  • возможно длительное хранение, до 1,5 месяцев.

Растение от агрофирмы Седек часто выращивают на небольших площадях, в домашних условиях – на балконах и лоджиях.

Описание плодов сорта:

  • удлиненная вытянутая форма;
  • небольшой размер;
  • вес до 80 граммов;
  • ярко-красный цвет;
  • сладкие с кислинкой;
  • ароматные;
  • плотные.

Отзывы овощеводов свидетельствуют о пригодности плодов для засолки и закрутки в целом виде, в качестве ингредиента для тарталеток и украшения блюд. Ягоду добавляют в овощные салаты.

Ежики относятся к неприхотливым сортам томатов. Готовить рассаду начинают в начале весны. Для получения здоровых ростков семена сажают в плодородный грунт на глубину до двух сантиметров.

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

ВАЖНО! Обеспечить посадке комфортную температуру – не ниже 21 градуса и достаточное количество солнечного света.

Небольшой томат позволяет расположить на 1 квадратном метре земли до шести кустов рассады. При соблюдении рекомендаций оригинатора сорт показывает достойную урожайность круглый год. Правила агротехники:

  • полив;
  • подкорм;
  • очистка почвы от сорняков;
  • прополка.

Сеять семена этого сорта помидоров на рассаду рекомендуем за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. На 1 кв. метре располагают до 6-ти растений.

Если вы выращивали помидоры Ежик, напишите, пожалуйста, оправдали ли они ваши ожидания? Какая была урожайность и вкус плодов в ваших условиях? Будете ли вы снова их выращивать? Опишите вкратце достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото плодов или всего куста. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Ежик и дополнения к описанию помогут многим любителям томатов оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Сорт томатов Ежик идеален для тех, у кого участок не позволяет выращивать требовательные высокорослые сорта. Этот небольшой кустик растет где угодно, неприхотлив к климатическим условиям и приносит щедрый урожай вкусных и красивых плодов-сливок.

С одного квадратного метра получают до 15 кг помидоров.

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

На 1 кв.м. допускается высаживать до 6 кустов. Им не требуется пасынкование, однако при появлении завязей растения лучше подвязать, чтобы они не ломались.

Посадка и уход

Для выращивания томатов «Ежик» рекомендован рассадный метод. Семена сеют в отдельные емкости с грунтом весной, с таким расчетом, чтобы до предполагаемого периода высадки в открытый грунт оставалось 55-65 дней. Семена предварительно следует замочить на сутки в слабом растворе марганца. Эта процедура не обязательна, но таким способом можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний. Во время роста рассаду следует поливать осторожно, не допуская застоя воды. Еще лучше опрыскивать пульверизатором.

После появления трех крепких листов гонцы пикируют, то есть пересаживают в более свободную емкость или отдельные небольшие стаканчики. Зв 10-14 дней до высадки рассаду периодически выносят на воздух для закаливания.

Помидоры любят легкие, дренированные и хорошо удобренные грунты. Место для помидорной грядки нужно выбирать на солнечном участке, защищенном от ветров. Для посадки рассады делают ямки на расстоянии не менее 40 см между ними и 50 см между рядами. Если почва удобрена основательно, дополнительно вносить удобрения не нужно, в ином случае под корень саженца вносят смесь органических и фосфатных удобрений. Саженцы помещают в заполненную удобрениями и водой ямку, присыпают землей и поливают вторично.

Первые дни рассаду подливают ежедневно до приживления на новом месте. Последующий полив проводят по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта, но в то же время не заливая корни. Воспрепятствовать застою воды поможет рыхление почвы вокруг кустов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Грушанка лечебные свойства и противопоказания

Хороший способ сохранить влагу и не допустить образование корочки на поверхности грунта – мульчирование. В качестве мульчи использую сухую траву после покоса, солому, просохшие сорняки, древесные опилки.

Формирования куста

В отличие от высокорослых, детерминантные сорта томатов, к которым и относится сорт «Ежик», не требуют постоянного пасынкования и укрепления стеблей на протяжении всего периода роста. Тем не менее, один раз в начале цветения убрать нижние листы до первого разветвления все же рекомендуется. То же самое и с привязкой – обильная завязь может сломать хрупкие по структуре стебли, поэтому для куста выше 50 см подвязывание к невысокому колышку необходимо. Эта процедура также поможет предотвратить гниение плодов, лежащих на земле.

Получение высокого урожая томатов невозможно без подкормок. Для этой цели используют фосфатные удобрения, раствор коровяка или куриного помета, смесь органики и фосфатов. Проводят подкормку 2–3 раза, с периодичностью в две недели.

Томаты «Ежик», как и все новые сорта, отличает устойчивость к фитофторе. Для уничтожения вредных насекомых возможна обработка через опрыскивание специальными препаратами, которые содержат стимуляторы роста, удобрения и средства защиты от вредителей.

Высадку семян производят за 55-65 дней до перемещения на постоянное место. Заглубляют семена на 1-2 см, осторожно поливают, обеспечивают тепло не ниже 21 градуса.

Отзывы о сорте

В своих отзывах о новом сорте помидоров «Ежик», огородники – любители отличают ряд основных преимуществ:

  • хорошая урожайность;
  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость к болезням;
  • декоративность и возможность с пользой украсить балкон или террасу;
  • хорошую лежкость;
  • отличные вкусовые качества;
  • универсальность в использовании;
  • приспособленность к транспортировке и отличный товарный вид.

Среднеспелый, детерминантный, урожайный, низкорослый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий.

Куст компактный с торчащими широкими лопастными листьями, высотой 0,5-1 метр (в зависимости от условий выращивания). Требуется подвязка к опоре и частичное пасынкование. До первой кисти все пасынки лучше удалять.

Мнения садоводов

Доброго времени суток! Этим летом по совету подруги пробовала сажать помидор Ежик. Выращивание растения не представляет особой сложности. Куст очень скромных размеров, компактный. На одном квадратном метре земли спокойно можно размещать по 5-6 кустов. Томат любит подкормы и положительно реагирует на обильный полив. Плоды небольшие, весом около 70 граммов. Для цельного консервирования – отличный вариант. Рекомендую!

Валентина Петровна, 56 лет.

Любителям декоративных томатов советую попробовать сорт Ежик! Уже не первый год выращиваю их у себя на балконе. Урожаи получаю стабильные и весьма достойные. Компактный куст высотой всего 0,5 метра украшает дом и приносит пользу. Пробовала сажать детерминантное растение на дачном участке. Помидор хорошо плодоносит в тепличных условиях, переносит перепады температуры. Ягоды на вкус сладкие, с небольшой кислинкой.

Екатерина Петрова, 45 лет.

Всем любителям декоративных томатов рекомендую попробовать сорт Ежик. Очень симпатичное растение, дает достойный урожай дома и на дачных грядках. Обладает отличными вкусовыми качествами, плоды можно консервировать и есть в свежем виде. В уходе некапризный, справится даже начинающий садовод. Использую ягоду для украшения стола, приготовления тарталеток и веленья.

Томат Ежик: характеристика и описание сорта, отзывы об урожайности помидоров, фото семян

Анастасия Укаинова, 61 год.

Оцените статью
Сад, дом, огород
Adblock
detector